农民日报全媒体记者 赵倩倩
热！真的太热了。近日，海南多地持续高温干旱，部分乡镇气温突破40℃，正值荔枝膨大、香蕉抽蕾关键期，高温干旱会不会大幅减产、品质变差？记者采访了国家香蕉产业技术体系儋州综合试验站站长、中国热带农业科学院研究员魏守兴，海南省农业科学院热带果树研究所副所长胡福初，用一线科研数据和田间观察，把影响讲清楚、把对策讲明白。
高温到底造成啥影响？
本轮高温干旱对荔枝、香蕉确实带来了不利影响。两位专家一致认为，荔枝和香蕉的生育期不同、管理水平不同，结果也不尽相同。
“今年海南荔枝在暖冬不利于成花的情况下，总体成花率依然超80%，成花坐果基础很好。但持续高温干旱带来三大问题：首先，生理落果明显加重，尤其遇上第三次生理落果期，灌溉差的果园落果更为严重，影响产量；其次，果实‘假熟’增多，果皮提前转色，果肉没长大、糖分没攒够，影响品质；最后，果实成熟过程加快，可能促使集中上市，影响产期。”胡福初介绍，具备充足水源和良好灌溉设施的果园影响不大，但当前仍有部分果园水源不足、设施不完善，受影响较大。
高温干旱对香蕉的影响分阶段很清晰。“香蕉的营养生长期只是长得慢、周期拉长，对产量品质影响不大；花芽分化和抽蕾期受影响最大，果指数变少、果指变短，还会出现穗轴扭曲、断把现象，直接造成减产；果实膨大期则容易出现高温斑、锈斑，外观受损严重。”魏守兴说，从地块看，沿海干热风大、沙质土、供水不足、前期管理弱的蕉园受害最重，植株发软、生长受限；在水源足、管理好的蕉园影响就很小。
为啥今年影响更重？
高温干旱胁迫从生理上打乱了荔枝正常生长。胡福初解释：“从养分的角度来看，高温干旱下树体水分快速蒸发，迫使叶片气孔关闭，光合效率下降，光合产量减少，且高温环境下叶绿素被破坏，呼吸变强消耗养分，树体‘入不敷出’，就会加重生理落果。”
魏守兴补充，高温干旱对香蕉是双重打击。“气温太高，植株为自保关闭气孔，光合作用几乎停摆，蒸腾降温失效，叶片和幼果会被直接‘烤伤’。”和往年相比，今年高温和干旱同步来、持续久、范围广，又正好碰上香蕉抽蕾挂果敏感期，所以影响更为突出。
两位专家共同提醒，预计高温干旱会持续到4月下旬，后期降雨能缓解旱情。魏守兴介绍：“高温干旱对香蕉花芽分化和抽蕾期的影响大多不可逆，现在能做的就是全力补水，把损失降到最低。”胡福初判断，从市场来看，今年海南荔枝总产量仍比去年增产，供应充足；成熟期可能略集中，后期市场将呈现“总量充足、优质优价、低质低价”的格局。
现在如何补救？
针对荔枝，胡福初给出一套可直接照做的应急方案：高温干旱天气水源普遍紧张，要做到科学补水，优先采用滴灌、微喷灌等节水灌溉方式，在早上或傍晚气温较低时灌溉，每株浇水150至200斤；树盘用杂草、枯枝落叶、秸秆、稻草等覆盖保墒，减少水分蒸发；叶面喷磷酸二氢钾、氨基酸、芸苔素内酯等，7至10天一次；有条件的果园可采用遮阳网遮阴防日灼；病虫害方面，重点防控红蜘蛛、卷叶蛾和蒂蛀虫。他特别强调，高温干旱期别深耕树盘、别大修剪、别撒施化肥，避免伤根烧根。
针对香蕉，魏守兴也给出核心措施：“要加强灌水，少量多次保证根系有水喝，根部覆盖保水降温，平衡施肥提高树体抗性，做好病虫害防治保住功能叶。”目前，国家香蕉产业技术体系、中国热带农业科学院已发布补救方案，并开展实地下乡指导，随时接受农户电话咨询。
对于不同种植户，两位专家建议：大户上装备，用微喷灌、自动化系统提高效率；散户要精细化，错峰浇水、秸秆覆盖、局部遮阴，低成本也能保果。
本轮海南高温干旱对荔枝、香蕉有明显影响，但整体完全可控。专家认为，只要抓住科学灌水、覆盖保墒、合理补肥、防晒护果这几件事，就能最大限度保住产量和品质。
当前，海南科研单位与农技部门已全程跟进，持续提供技术指导和应急服务，助力荔枝、香蕉稳产增收。
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